Tag: voeding
Ongezond voedsel duurder maken in de strijd tegen obesitas
Meerdere landen, waaronder België, bestuderen de invoering van een accijns – the fatty food tax of vettaks – op een aantal vetrijke voedingsmiddelen zoals boter, kaas, volle melk, junkfood, chocolade en koekjes. Deze drastische maatregel wordt gerechtvaardigd door de dramatisch toename aan overgewicht en obesitas, en de financiële gevolgen voor de Gezondheidszorg in de toekomst. Maar heeft een dergelijke tax wel invloed op onze voedingskeuzes?
Lees verder
Superfoods: Chiazaad uit Mexico of aardappelen uit Ieper?
‘Superfoods’ is een term ontstaan in de marketingafdelingen van voedingsfirma’s, ze steunt niet op wetenschappelijk onderzoek maar eerder op commerciële beweegredenen. Het doel is dan ook niet om de consument een oplossing te bieden voor een gezondheidskwaal, maar wel om hem aan te zetten om te kopen. Zo kunnen zelfs alledaagse producten zoals thee, wijn en ajuinen tot superfoods gedoopt worden.
Lees verderDe Vernieuwde Voedingsdriehoek
Voedingsdeskundige Patrick Mullie beantwoordt jouw vragen bij het VRT NWS, naar aanleiding van de voorstelling van de vernieuwde voedingsdriehoek.
Lees verder
Massa-experiment – Hoe evenwichtig ben jij?
Voedingsexpert Patrick Mullie stelde voor de Dag van de Wetenschap 2017 de vragenlijst van het massa-experiment op. Meer dan 10.000 deelnemers deden ondertussen de zelftest. Daaruit kwamen enkele verrassende statistieken te voorschijn.
Lees verder
Werelddiabetesdag: let’s make Sint-Maarten great again!
Toen ik 10 dagen geleden op CNN de verkiezingsstrijd volgde, zag ik plots een bericht verschijnen. “Drinking two sweetened drinks per day: you could be doubling your risk of diabetes”. Mijn eerste reflectie was: “America, again”. We weten immers al 20 jaar dat gesuikerde dranken het risico op type 2 diabetes verhogen.
Lees verder
