Categorie: Voeding
Ongezond voedsel duurder maken in de strijd tegen obesitas
Meerdere landen, waaronder België, bestuderen de invoering van een accijns – the fatty food tax of vettaks – op een aantal vetrijke voedingsmiddelen zoals boter, kaas, volle melk, junkfood, chocolade en koekjes. Deze drastische maatregel wordt gerechtvaardigd door de dramatisch toename aan overgewicht en obesitas, en de financiële gevolgen voor de Gezondheidszorg in de toekomst. Maar heeft een dergelijke tax wel invloed op onze voedingskeuzes?
Lees verder
het verband tussen vermoeidheid, beweging en vetpercentage
Onderzoek door de WHO geeft aan dat 25 procent van de jongeren in Westerse landen zich vaak vermoeid voelen en dat deze vermoeidheid gelinkt kan worden aan een verhoogde BMI-waarde. Stijn Vantieghem pleit ervoor om voorzichtig om te gaan met de Body Mass Index als indicator van ongezond overgewicht.
Lees verder
Superfoods: Chiazaad uit Mexico of aardappelen uit Ieper?
‘Superfoods’ is een term ontstaan in de marketingafdelingen van voedingsfirma’s, ze steunt niet op wetenschappelijk onderzoek maar eerder op commerciële beweegredenen. Het doel is dan ook niet om de consument een oplossing te bieden voor een gezondheidskwaal, maar wel om hem aan te zetten om te kopen. Zo kunnen zelfs alledaagse producten zoals thee, wijn en ajuinen tot superfoods gedoopt worden.
Lees verderWat als je zou stoppen met eten?
Heb je na de feestdagen ook geen broekriem meer nodig? Elk jaar hebben we het voornemen om tegen de zomer de kerstkilo’s weer kwijt te spelen, maar wat zou er gebeuren als je plots zou stoppen met eten? De mensen van ASAPScience leggen het uit met een spectaculaire whiteboard animatie.
Lees verder
De Vernieuwde Voedingsdriehoek
Voedingsdeskundige Patrick Mullie beantwoordt jouw vragen bij het VRT NWS, naar aanleiding van de voorstelling van de vernieuwde voedingsdriehoek.
Lees verder
