Categorie: Voeding

Ongezond voedsel duurder maken in de strijd tegen obesitas

Meerdere landen, waaronder België, bestuderen de invoering van een accijns – the fatty food tax of vettaks – op een aantal vetrijke voedingsmiddelen zoals boter, kaas, volle melk, junkfood, chocolade en koekjes. Deze drastische maatregel wordt gerechtvaardigd door de dramatisch toename aan overgewicht en obesitas, en de financiële gevolgen voor de Gezondheidszorg in de toekomst. Maar heeft een dergelijke tax wel invloed op onze voedingskeuzes?

Lees verder

Superfoods: Chiazaad uit Mexico of aardappelen uit Ieper?

‘Superfoods’ is een term ontstaan in de marketingafdelingen van voedingsfirma’s, ze steunt niet op wetenschappelijk onderzoek maar eerder op commerciële beweegredenen. Het doel is dan ook niet om de consument een oplossing te bieden voor een gezondheidskwaal, maar wel om hem aan te zetten om te kopen. Zo kunnen zelfs alledaagse producten zoals thee, wijn en ajuinen tot superfoods gedoopt worden.

Lees verder

Wat als je zou stoppen met eten?

Heb je na de feestdagen ook geen broekriem meer nodig? Elk jaar hebben we het voornemen om tegen de zomer de kerstkilo’s weer kwijt te spelen, maar wat zou er gebeuren als je plots zou stoppen met eten? De mensen van ASAPScience leggen het uit met een spectaculaire whiteboard animatie.

Lees verder
Bezig met laden