De moderne jager-verzamelaar: pitta & pintjes
Het tijdperk van intensief jagen en verzamelen lijkt al eeuwen achter ons te liggen: onze leefomgeving is geëvolueerd tot een habitat waarin we zowat altijd binnen de tien minuten een ongezonde snack kunnen vinden. Gezonde voeding bemachtigen lijkt daarentegen soms verdacht veel op het moderne equivalent van een urenlange tocht door de savanne. Op blote voeten. Tel daar bij op dat de homo workaholic niet meer nodig heeft dan een bureaustoel om de twee betekenissen van het woord ‘sedentair’ -‘met een vaste woonplaats’ en ‘zittend’- te verenigen, en je eindigt bij alarmerende cijfers van groeiend overgewicht.
Lees verder




