Tag: EhB

Ongezond voedsel duurder maken in de strijd tegen obesitas

Meerdere landen, waaronder België, bestuderen de invoering van een accijns – the fatty food tax of vettaks – op een aantal vetrijke voedingsmiddelen zoals boter, kaas, volle melk, junkfood, chocolade en koekjes. Deze drastische maatregel wordt gerechtvaardigd door de dramatisch toename aan overgewicht en obesitas, en de financiële gevolgen voor de Gezondheidszorg in de toekomst. Maar heeft een dergelijke tax wel invloed op onze voedingskeuzes?

Lees meer

Speel met je toekomst

Games associeert iedereen meteen met entertainment. Nochtans zijn er ook serious games die een heel ander doel hebben. Zo kunnen serious games gebruikt worden voor onderwijs, training, revalidatie en … onderzoek. Ook binnen het gebied van toekomstonderzoek begint men steeds meer het potentieel van spelvormen en –technieken te ontdekken. Hoog tijd voor een overzicht!

Lees meer

Superfoods: Chiazaad uit Mexico of aardappelen uit Ieper?

‘Superfoods’ is een term ontstaan in de marketingafdelingen van voedingsfirma’s, ze steunt niet op wetenschappelijk onderzoek maar eerder op commerciële beweegredenen. Het doel is dan ook niet om de consument een oplossing te bieden voor een gezondheidskwaal, maar wel om hem aan te zetten om te kopen. Zo kunnen zelfs alledaagse producten zoals thee, wijn en ajuinen tot superfoods gedoopt worden.

Lees meer
Wordt opgebouwd