Category: Gezondheid

Teken op de loer

Allemaal naar buiten, de zomer is bijna in het land! Maar er ligt een gevaar op de loer: de teek wordt terug actief in het voorjaar, en dat kleine beestje kan vervelende ziektes, zoals de ziekte van Lyme, overbrengen op de mens. Hoe gevaarlijk is een tekenbeet eigenlijk en wat is de situatie in België? Is de teek bij ons aan een opmars bezig?

Read More

De Timing van het Brein

In de vorige artikels heb ik het vaak gehad over hoe één of meerdere talen in het brein georganiseerd zijn. Met behulp van functionele scanners (fMRI = functionele Magnetic Resonance Imaging) (foto links onder) kan men dit immers onderzoeken. Terwijl iemand een taaltaak uitvoert, bijv. benoemen van prenten of herhalen van woorden, toont een scan van je brein welke hersendelen op dat moment actief zijn.

Read More

Healthier salami? Think Coagulase-negative staphylococci!

The production of fermented meat, such as French saucisson sec, Spanish chorizo, or Italian salami, is an age-old process originally used to preserve raw meat, which is a highly perishable foodstuff. Controversially, the consumption of fermented meats is now associated with colon cancer, cardiovascular disease, and obesity, and discouraged by the World Cancer Research Fund. Scientific data suggest that these health risks could be bypassed by a more careful selection of the microorganisms responsible for the fermentation.

Read More
Loading