Auteur: Patrick Mullie

Superfoods: Chiazaad uit Mexico of aardappelen uit Ieper?

‘Superfoods’ is een term ontstaan in de marketingafdelingen van voedingsfirma’s, ze steunt niet op wetenschappelijk onderzoek maar eerder op commerciële beweegredenen. Het doel is dan ook niet om de consument een oplossing te bieden voor een gezondheidskwaal, maar wel om hem aan te zetten om te kopen. Door het gebrek aan een wetenschappelijke definitie kunnen zelfs alledaagse producten zoals thee, wijn en ajuinen tot superfoods gedoopt worden.

Read More

Recente Tweets